Gli italiani anche per il 2021 confermano il vivo interesse per i beni alimentari e le bevande provenienti dal patrimonio tradizionale e artigianale regionale. A confermarlo è l’indagine condotta dall’Osservatorio GS1 Italy secondo il quale la crescita di questo mercato ha raggiunto un valore di quasi tre miliardi di euro. Nel paniere dei prodotti alimentari a provenienza regionale si stima un contributo pari all’8% rispetto al giro d’affari totale nel comparto food.
